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面包软欧烘焙进修课(2016-04-10)

面包烘焙进修班学期:7天学费:电询开课时间 高帽子法式西点公众号→咨询预约→开课时间 上课时间 9:30—17:30(视个人进度可能需要加班) 上课地点厦门湖里马垄SO商业大楼高帽子西点培训 每期人数10~15人 报名方式添加招生老师微信:15960729829(李老师)拨打咨询电话059…

韩式透明霜裱花综合班(2016-01-17)

学期:10天 现价学费:电询 (原价5800元,高帽子5周年庆及厦门校区成立,包原材料,包工具) *十年烘焙,独家配方名师私藏戚风蛋糕、海绵蛋糕的配方与制作(以往高帽子的每位学生对戚风蛋糕都赞不绝口,开店创业的招牌!)超齐全的韩式裱花手法:(授课老师有着1…

生日蛋糕裱花综合班(2016-12-07)

生日蛋糕裱花高级班学期:15天 学费:电询原价4300春季招生大优惠 授课内容 基础理论知识(原料、工具认识)蛋糕抹胚、花边、私房蛋糕、创意蛋糕制作、蛋糕转印课程、巧克力转印、糖霜转印、糖霜饼干转印(新增课程)、甜品、小西点制作、蛋糕烤胚(戚风蛋糕、黑森林蛋糕…

法式西点全能班(2015-12-12)

法式西点全能班学期:15天 现价学费:电询 (原价12500元, 庆祝高帽子5周年及厦门校区成立!) 课程结合了法国传统甜点、拿破仑、歌剧院、马卡龙、玛德琳、各式慕斯、磅蛋糕等100多种甜品培训。课堂上同学们不仅能亲手操作,而且还能带回家与家人、朋友一起品尝分享!…

面包烘焙综合班(2015-10-29)

面包高级班 学期:20天 现价学费:电询培训目的1 传授真正的面包制作方法与工艺;2 掌握专业全面的面包面团制作技巧;3 了解面包的基本原理和品质 授课内容:一、面包类:1 不同的发酵方法2 发酵的控制-湿度与温度3 硬面包面团制作技巧与烘烤4 台、日式甜软面包面团制…

精品咖啡饮品班(2017-08-29)

学期:7天 现价学费:电询 第一章 咖啡的基本知识 一、咖啡介绍 二、起源传说 三、咖啡的传播 四、咖啡的分布 五、咖啡树 六、咖啡豆的采摘和处理方式 七、咖啡豆的品种及其特点与区分第二章 精品咖啡第三章 意式咖啡与经典咖啡第四章 咖啡豆的烘焙第五章 咖…
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