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名师团队 - Frank-Wen -法式西点讲师 [返回]

高级西点师、糖艺师     高帽子法式西点讲师


2006年进入西点行业,2009年参加”全国食品雕刻赛”

福建省赛冠军,全国赛季军.

2012年加入GAOMAOZI

2014~2016多次参加法国巴黎【Bellouet conseil】圣诞劈柴系列甜品进修及巧克力塑形进修
2016年荣获CHINA PASRTY CUP 2017(2017年中国甜品锦标赛参赛资格)
2016年 进修法国时尚甜品教主Cecile Moritel课程
2017年 前往新加坡进修Chocolate showpiece及Chocolate bonbons 巧克力大型雕塑及专业手工巧克力
2017年 进修俄罗斯甜品女神Nina Tarasova 课程

2017年 再次前往马来西亚进修Chocolate showpiece/Chocolate bonbons 大型巧克力雕塑.专业手工巧克力.法式西点及酥皮面包

2017年 参加“世界巧克力大师赛”中国赛区预选赛

2017年 参加首届中国甜品赛“CPC中国甜品锦标赛”荣获双冠军

糖艺工艺奖冠军【Best Sugar Showpiece 】
巧克力工艺奖冠军【Best Chocolate Showpiece】
最具环保意识奖【Most Eco-Responsible】





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